キャベツとマスタードチキン炒め

材料(2~3人分) 鶏肉(皮なし) 300g キャベツ 1/4(約180g) しめじ 1/2株(約90g) 塩胡椒 少々 オリーブオイル 小さじ1 ●粒マスタード 大さじ3 ●はちみつ 大さじ1 ●ヨーグルト 大さじ2 ●酢 小さじ2 ●酒 小さじ1 ●塩 小さじ1/2 ●にんにくチューブ 2~3㎝ ●ターメリックパウダー 小さじ1/4
食べごたえがあり、粒マスタードで味を深くしてくれる♡ダイエットにおすすめ♡ 作り方 [1] ジップやポリ袋に●を全て入れて混ぜる [2] 鶏肉を厚さは1~2㎝くらいで一口大に切る※厚さ次第で焼き時間がかかるので [3] 1に2を入れて軽く揉みこみ1時間~1日漬け置き [4] しめじの石づきを切り、キャベツを一口サイズに切る [5] フライパンにオリーブオイルを入れ温めたら3の肉(タレも)入れ中火くらいで焼く [6] だいたい火が通ったらしめじを入れて軽く混ぜて [7] キャベツを入れ塩胡椒で味を整え完成! ■コツ・ポイント 鶏肉は胸、ももどちらでも!厚く切ると火の通りに時間がかかるのでそこは注意胸使用は必ずヨーグルト入れるのおすすめ(柔らかくなるから)今回、春キャベツ使用で火の通しすぎはもったいない!皮なしでの一人分のカロリーは約285㎉です ■このレシピの生い立ち おいしい春キャベツを入手したので入れてみた!