柔らかくてしっとりとした豚ロース肉に、薬味をたっぷり使ったタレを合わせて。
豚肉はゆっくり火を通すことで、しっとりと柔らかな仕上がりに✨薬味たっぷりのタレを贅沢に絡めて食べるのが、これまた至福😋💕
サラダのようだけど、しっかり白米が進む一品です♪
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
200g
みょうが
1個
大葉
3枚
きゅうり
1/2本（約50g）
ブロッコリースプロウト
1/3パック（約15g）
A.酢、醤油
各大さじ1と1/2
A.みりん、白すりごま
各大さじ1
A.味噌
大さじ1/2
A.はちみつ梅
2個
ラー油
手順
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タレを作る。ボウルにAを混ぜ合わせ、野菜を全て入れて和え、冷蔵庫で冷やしておく。
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豚ロース肉をゆでる。鍋に水、酒大さじ1（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら弱火にする。豚ロース肉を数枚ずつ入れて、色が変わったら取りだす。
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盛り付ける。平皿に豚ロース肉を並べ、1をのせ、ラー油をたらす。
投稿者からのコメント
recipe & photo by @ayaka.i_03
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
