イカの代わりに竹輪を使った「なんちゃってイカ焼き」です。(⌒∇⌒)食感が似ていて、美味しいですよ～！
材料 （1人分）
竹輪
1本
卵
1個
●薄力粉
大さじ2
●強力粉
大さじ2
●醤油
小さじ1/2
●和風だし(顆粒)
小さじ1/4
●塩
少々
●水
50ml
お好み焼きソース
適量
刻みネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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竹輪は細く切ります。
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ボウルに●を全て合わせて良く混ぜ、1を加えます。
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テフロン加工のフライパンを熱してサラダ油を馴染ませ卵を割り入れ黄身を軽くつぶします。
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卵が少し焼けて来たら2を流し入れ、ちくわも加えて焼きます。
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表面が固まりだしたら、裏返してコテなどで押さえながら表面も焼きます。
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こんな感じです♪
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焼けたらお皿に移して、お好み焼きソースと刻みネギを乗せて出来上がり～♪(⌒∇⌒)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・マヨネーズがお好きな方はマヨネーズをかけても美味しいですよ♪・濃縮麺つゆの場合は、規定通りに薄めて大さじ2を入れて下さいね♪
■このレシピの生い立ち
イカ焼きが大好きなのですが、今年はイカが高いので、何かで代用できないかな～と思っていたら、思いつきました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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