にんにくとバター醤油の香りが、ググッと食欲をそそります。
■所要時間：30 分
■材料（2人分）
牛厚切りステーキ肉 2枚
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
とうもろこし 1本
サラダ油 適量
ブロッコリー 4房
人参輪切り 6枚
バター 10g
砂糖 小さじ2
塩 少々
酒 大さじ2
水 大さじ5
フライドポテト 100g
揚げ油 適量
大根 200g
おろしにんにく 小さじ2/3
醤油 大さじ4
酒 大さじ4
バター 30g
マスタード 小さじ1
■手順
1. とうもろこしはゆでて3㎝長さに切る。フライパンにサラダ油を温めて焼く。
2. ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
3. 人参輪切りはバターで炒め、砂糖・塩・酒・水を入れて煮含める。
4. フライドポテトは表示通り揚げる。
5. 大根はおろしてザルにのせて水気を切る。
6. ステーキ肉に塩・こしょうする。
7. フライパンにサラダ油大さじ1を温めて肉を入れる。強火で1分、弱火で30秒焼いて返す。同様に裏面も焼いてとり出す。
8. 7におろしにんにく・醤油・酒を入れて加熱して、バターを溶かし、マスタードを入れる。
9. 器に肉・付け合わせを盛り付け、8をかける。
■カロリー（一人あたり）：1039 Kcal
■食塩相当量：6.0 g
