エリンギやえのきだけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 192kcal
・たんぱく質 12.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 14g
エリンギ
1パック（200g）
えのきだけ
1袋
豚ひき肉
100g
小ねぎ
1/3束
しょうが・みじん切り
1/2かけ分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
[A]「Cook Do」甜麺醤
小さじ2（10g）
[A]「味の素KK中華あじ」
小さじ1/2
[A]酒
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
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（1）エリンギは長さを半分に切り、1／4～1／6等分にする。えのきだけは半分に切る。小ねぎは3cm長さに切る。
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（2）フライパンに油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒め、豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
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（3）（2）に（1）のエリンギ・えのきだけを加え、さらに炒め、Aで調味する。仕上げに小ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を回しかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
