茄子の生姜炒め

なおみ

材料（2人分）

茄子

3本
ごま油

大さじ1・1/2
★生姜チューブ

大さじ1/2
★しょうゆ

大さじ2
★砂糖

大さじ1
★酒

大さじ1
かつお節

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】茄子を縦に切ってから、7mm幅にスライスし、水に5分さらしてから水気を切っておきます。
【2】温めたフライパンにごま油をひき、1を入れて焼き目がつくまでよく焼きます。
【3】 2に★を入れてよく絡めます。
【4】お皿に盛り、かつお節をかければ出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ茄子がたくさんあったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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