今日のおうちごはん
回鍋肉(ホイコーロー)🥓🥬
Today’s Dai’s kitchen🍳
Twice Cooked Pork
回鍋肉の作り方🍽(2人前)
調理時間：20分
【材料】
豚バラ肉200g
キャベツ1/6個
ピーマン2個
長ネギ半分
◇調味料
甜麺醤大さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
豆板醤小さじ1
【手順】
1.キャベツとピーマンはざく切りに、長ネギは斜め切りしておく。
2.ごま油をしいたフライパンに豚肉をいれて炒める。
色が変わったら長ネギ、ピーマン、キャベツの順にいれ炒める。ずっと中火。
3.しんなりしたら◇調味料をいれて、今度は強火でさっと炒めてタレをよく絡ませたら完成！
