干ししいたけのバター焼き

肉厚のしいたけでジューシーに!しいたけが主役のソテー☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 98kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 5g ■材料(2人分) ・干ししいたけ・大・肉厚のもの 2枚 ・バター 大さじ2 ・「やさしお」 少々 ・貝割れ菜 適量
■つくり方 (1)干ししいたけは水につけて冷蔵庫でひと晩(時間外)おいてもどし、軸を切る。 (2)フライパンを熱し、バターを弱火で溶かし、(1)の干ししいたけをしぼらないまま入れ、両面を1分ずつ焼き、「やさしお」をふる。 (3)器に貝割れ菜を敷き、(2)の干ししいたけを盛る。