ささがきゴボウと鶏挽肉の甘辛煮レシピ・作り方

ささがきゴボウと鶏挽肉の甘辛煮レシピ・作り方

ユーザーciciino

ユーザーciciino

材料（2人分）

ごぼう

1/2本
鶏ひき肉

100g
◾︎だし汁

2カップ
◾︎酒

少々
◾︎醤油

大さじ2
◾︎砂糖

大さじ2
◾︎鷹の爪

1/3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ごぼうは洗ってささがきにし、酢水につけてさっと灰汁をとる。◼︎を鍋に入れて煮立たせ、挽肉を入れて色が変わるまで煮る
1にごぼうを入れて中火にして、途中灰汁取りをする。汁気がなくなるまで煮詰めて完成

投稿者からのコメント

きっかけゴボウの出汁が食べたかったので★ おいしくなるコツ油で挽肉を炒めないのでヘルシーですが途中灰汁取りを忘れずに。煮てる時は蓋は開けっ放しで。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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