材料（2人分）
豚こま(一口大に切る) 100g
椎茸(薄切り) 2個
ニラ(3㎝の長さに切る) 1/2束
厚揚げ豆腐(一口大に切る) 160g
生姜(千切り) 15g
●砂糖 小さじ4
●醤油 大さじ2
●酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
日清水溶きいらずのとろみ上手 小さじ1
作り方
[1] フライパンにごま油を入れ中火で熱し、厚揚げを全体こんがり焼く。
[2] 厚揚げを一旦取り出し、生姜・豚肉・椎茸の順に炒める。
[3] ●と1を入れて軽く混ぜ合わせ、日清水溶きいらずのとろみ上手を入れて混ぜ合わせる。
[4] ニラを入れてサッと炒め合わせて完成。
きっかけ
冷蔵庫の残り物から生まれたレシピです。
おいしくなるコツ
調味料を入れたら手早く仕上げる。
