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Lycka(リッカ)の
宇治抹茶とホワイトチョコのスコーン
シュトーレンスコーン
です。
愛知県にある焼き菓子屋さん。
店舗を持たないお店で、
月に1度の通販と
催事でのみで購入できるという
珍しい焼き菓子屋さんです。
オーガニックや、
国産の材料を意識した
焼き菓子作りをしています。
主力商品はスコーンで、
スコーンに合うコーヒーなども
販売しているそうです。
偶然とおった催事。
スコーンがあれば、買っちゃいます。
種類が豊富で、
スコーンサンドも販売していました。
スコーンがふえたとバレないように、
吟味しながら選んだ2種類のスコーン。
サイズは、手のひらより少し小さめ。
高さも低めです。
✯ 宇治抹茶とホワイトチョコのスコーン
リベイクすると、抹茶の香りがふわり。
昨日までの魚臭かったレンジがいい香りに。
ざっくり、かるい口当たり。
クッキー寄りのほろほろ食感です。
口に含むと、抹茶の渋みがしっかり。
噛むほどに、甘さが引き出され、
ホワイトチョコレートの
ミルキーな甘さに変わっていきます。
✯ シュトーレンスコーン
粉糖まみれのめずらしいスコーン。
5月下旬に買ったので、
レギュラー販売かもしれません。
サックリ食感で、
かためのスノーボールクッキーを
食べているよう。
くるみやヘーゼルナッツ、
オレンジやレーズンなどの
ドライフルーツが混ぜ込まれています。
ナッツのガリっとした食感と
フルーツの甘さとねっとり感。
ラム酒がふわりと香り、
シュトーレンだ!! ってなります。
お皿もテーブルも粉砂糖まみれになるのは、
ご愛嬌。
偶然、通りかかった催事でしたが、
いい出合いに恵まれました。
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Lycka(リッカ)
住所:愛知県刈谷市
工房のみのため、
出店情報などは、
Instagramをご確認ください。
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