中華めん
2食
豚ひき肉
100g
椎茸
4枚
小松菜
1束
玉ねぎ
1/4個
ごま油
大さじ1
味噌
大さじ4
ウェイパー
小さじ1
砂糖
小さじ2
にんにくスライス
数枚
豆板醤
小さじ1/2
手順
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中華めんは指定時間ゆでる。小松菜も一緒にゆでる。
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どんぶりにお湯を入れてを温めておく。←ゆでたお湯でもよいです。
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ゆでた小松菜は根元を切り取って、3センチ位の長さに切る。玉ねぎは薄切り、椎茸はいしづきを切り取って薄くスライスする。
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深鍋にごま油を入れて熱し、にんにくスライス、玉ねぎ、豚ひき肉、椎茸を入れて炒める。水800cc、ウェイパーを入れて数分煮込む。
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味噌、豆板醤、砂糖を入れてスープの味を調える。
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温めたどんぶりのお湯を捨て、中華めんを入れ、スープを注ぐ。小松菜を添えて完成。
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トッピングにゆでたもやしやゆで卵など。もやしをのせています。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫に入っていた椎茸、小松菜を整理するためのレシピ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
