小松菜と椎茸の味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方 [1] 中華めんは指定時間ゆでる。小松菜も一緒にゆでる。 [2] どんぶりにお湯を入れてを温めておく。←ゆでたお湯でもよいです。 [3] ゆでた小松菜は根元を切り取って、３センチ位の長さに切る。玉ねぎは薄切り、椎茸はいしづきを切り取って薄くスライスする。 [4] 深鍋にごま油を入れて熱し、にんにくスライス、玉ねぎ、豚ひき肉、椎茸を入れて炒める。水800ｃｃ、ウェイパーを入れて数分煮込む。 [5] 味噌、豆板醤、砂糖を入れてスープの味を調える。 [6] 温めたどんぶりのお湯を捨て、中華めんを入れ、スープを注ぐ。小松菜を添えて完成。 [7] トッピングにゆでたもやしやゆで卵など。もやしをのせています。 きっかけ 冷蔵庫に入っていた椎茸、小松菜を整理するためのレシピ。