苺のコンフィチュール(苺ジャム)

材料 苺 250g レモン汁 大さじ1 グラニュー糖(砂糖) 100g ペクチン 1g
すぐできちゃう苺ジャムです^^色も綺麗♡ 作り方 [1] 苺を洗いきざむ [2] 鍋に苺・レモン汁・ペクチン・グラニュー糖を入れて中火にかける。 [3] 沸騰したらアクをとる [4] 中火で2分ほど煮て完成 [5] あまり煮ないので色も綺麗です煮沸した清潔な瓶に詰め冷蔵庫で保存します ■コツ・ポイント 特に難しい事は無いと思います^^煮過ぎはNGです。色が悪くなってしまいます☝ ■このレシピの生い立ち お菓子にも使いたかったので色が鮮やかに出るように作りました。