なすやズッキーニを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 212kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 173g
なす
3個
ズッキーニ
1/2本
パプリカ（赤）
1/4個
ウインナーソーセージ
2本
[A]水
300ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
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（1）なす、ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、パプリカはひと口大の乱切りにする。ソーセージは斜め3等分に切る。
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（2）（1）のなす・ズッキーニ・パプリカにオリーブオイル大さじ1をまぶし、オーブントースターで焼き目がつくまで15分ほど焼く。
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（3）鍋にA、（2）のなす・ズッキーニ・パプリカ、（1）のソーセージを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
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（4）器に盛り、オリーブオイルを大さじ1／2ずつかける。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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