材料(1人分)
ライスペーパー 2枚
卵 1個
桜エビ こさじ1
焼き豚 1枚(小さめに切る)
チリソース 小さじ1~
動画あります。
https://www.instagram.com/reel/CRWKKzfgI1Q/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
作り方
[1] フライパンにライスペーパーを乗せ、卵を上に割って崩しながら全体に塗る。
[2] 焼いている時ライスペーパーが反ったりするけど大丈夫!
[3] そこに、バクチーのみじん切り、桜えび、焼豚を乗せて、卵に火が通ったらチリソースをかけて、二つに折りたたんで出来上がり♡
[4] 出来上がったものを魚焼きグリルの上で、バーナーで炙るとすこしパリッとしました!!
[5] 具材に揚げ玉とチーズを入れても美味しかった♡
きっかけ
ライスペーパーが余ってたのでフライパンで試してみました
おいしくなるコツ
卵を、ライスペーパー全体に広げることと、弱火で調理することがポイント。お好きな具材を挟んでみてね。チーズ入れても美味しいよ。