材料（１人分）
焼きそば麺 １袋
キャベツ 50ｇ
もやし 50ｇ
豚肉 50ｇ
卵 ２個
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
★付属の粉末ソース １／２袋
★ウスターソース 大さじ１
★醤油 大さじ１
★水 大さじ２
サラダ油 大さじ１
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり ひとつまみ
かつお節 ひとつまみ
作り方
【1】豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切ります
ボウルに★を入れてよく混ぜておきます
【2】フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて、麺はほぐさずそのまま入れます
横で豚肉を焼きます
【3】麺を強火で３分焼いたらひっくり返します
裏面も２分焼きます
麺の横でキャベツ、もやしを炒めます
【4】麺の上に★を入れてほぐしながら具材とよく炒めます
焼きそばは一旦お皿に盛ります
【5】ボウルに卵を割り入れて酒、みりんを入れてよく溶きます
フライパンを中火で熱し温まったら火を弱めて、サラダ油を入れ溶き卵を流し入れます
菜箸で軽くかき混ぜて火を止めます
【6】そのまま焼きそばの上に乗せます
お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングしたら出来上がりです♪
きっかけ
オムそばを久々食べたくなったので♪
おいしくなるコツ
麺は両目焼き色がつくまで焼いたほうが香ばしくて美味しいですよ☆
卵は半熟がおすすめ(๑˃̵ᴗ˂̵)
