だしとオリーブオイルが絶妙にマッチ☆そうめんの新しいおいしさ!
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鍋に水(分量外)を入れ、そうめんをゆでる湯を沸かす。
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(1)の沸騰した湯から、大さじ3(分量外)を別の容器にとり、「ほんだし」、塩を加えてよく溶かし、氷水を加えて混ぜ合わせ、だしを作る。
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きゅうり、ハム、みょうがはせん切りにし、トマト、ゆで卵はくし形に切る。そうめんは(1)の湯でゆで、水気をきる。
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器に(3)のそうめん・きゅうり・ハム・トマト・ゆで卵を盛り、(2)のだしを注ぐ。
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(3)のみょうがをのせてオリーブオイルをかけて食べる。
投稿者からのコメント
*オリーブオイル(大さじ1)をごま油(小さじ1/2)に変えてもおいしく お召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。