えびの旨みたっぷりのオイル、パンを浸しても美味しいですよ。
バナメイえび
8尾
赤えび
4尾
むきえび
100g
ボイルえび
8尾
ブロッコリー
1/2株
じゃが芋
1個
マッシュルーム
4個
にんにくみじん
1片分
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
150cc
塩
小さじ1/2
フランスパン
1/2本
- 1-1. バナメイえびと赤えびは殻をむいて背ワタを取る。むきえびは背ワタを取る。
- 2. ブロッコリーは小房に分ける。
- 3. じゃが芋は角切りにしてゆでる。
- 4. マッシュルームは半分に切る。
- 5. 鍋にオリーブオイル・にんにく・半分に切った赤唐辛子を入れて火にかける。香りがしたら、1・2・3・4・ボイルえびを入れる。塩を加えて火が通るまで煮る。
- 6. フランスパンを薄切りにしてトースターで焼いて添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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