.糖質1人当り：5.2⠀
【高野豆腐の炒りたまご】⠀
ヘルシーな豆腐の巾着煮です♪⠀
ほっこり優しい味わいです！⠀
200kcal(1人当り)⠀
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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用] ⠀
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【材料】2人分⠀
高野豆腐 2個⠀
☆人参 20g⠀
☆干ししいたけ 2枚⠀
★干ししいたけの戻し汁 100㏄⠀
★醤油 大さじ1⠀
★みりん 大さじ1/2⠀
★酒 大さじ1⠀
★ラカントS 大さじ1⠀
ごま油 適量⠀
溶きたまご 1個⠀
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【手順 】⠀
1.高野豆腐は戻して2cm角に切り水気をしっかり絞っておく。干ししいたけは水に戻しておく。⠀
2.人参は1㎝の輪切りにする。しいたけは、半分に切っておく。⠀
3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする⠀
4.高野豆腐を入れさらに20回程ぶんぶんする。⠀
5.フライパンにごま油を入れ、4を炒める。⠀
6.豆腐がポロポロになったら★をいれ蓋をして煮る。⠀
7.汁気がなくなったら溶きたまごを加え全体に絡めるように炒め合わせて完成。⠀
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