材料（3本分）
☆強力粉 250g
☆卵黄 1個分
☆牛乳(卵黄と合わせて) 180cc
☆砂糖 40g
☆塩 4g
☆ドライイースト 4g
☆バター 50g
☆アーモンドプードル 40g
ドライフルーツラム酒漬 30g
チョコチップ 大さじ2
ドライイチヂク 30g
溶かしバター 30g
粉砂糖 お好みで
クリスマスの光景にあるあるな シュトーレン！お好きなドライフルーツで マイシュトーレン 作ってみませんか？
作り方
[1] ☆のついてる生地の材料はHBで1次発酵終了までお任せする。
[2] 出来上がった生地をガス抜きしてひろげて ドライフルーツやチョコチップなどを満遍なくのせ
[3] 左右から3つ折りにして 伸ばす…を2回くらいして 3等分に切り分け
[4] 1つずつ 丸く広げ 二つ折りにする。
[5] 2次発酵40℃で40分して 180℃に予熱したオーブンで 30分焼く(途中ゴゲそうならアルミ箔をかぶせる)
[6] 焼きあがったら 溶かしバターをハケでまんべんなく塗る。そのあと冷ましておく。
[7] 粉砂糖をたっぷりふる。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
クリスマス用 シュトーレン練習中です！
