甘めのお揚げをのせた♡きつねうどん レシピ・作り方

材料(1人分) うどん 1束 小ネギ 1,2本 きつねうどん用油揚げ 2枚 <つゆ用> 醤油、みりん 各大1 無添加和風顆粒だしの素 小1.5 水 250ml
作り方 [1] つゆはつゆ用の材料を全部合わせたら煮立たせる。 [2] うどんは表示時間通り茹でたら流水でぬめりをよくとり、水気をきる。 [3] あったかいつゆをどんぶりに注ぎ、うどんを入れて油揚げ、ネギを飾れば完成! きっかけ うどんがあまりに余っていたのできつねうどんに! ーーーーーーーー きつねうどん用油揚げの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(1〜2人分) 油揚げ 1枚 ☆きび砂糖 大1 ☆醤油 大1弱(8分目くらい) ☆みりん 大1/2 ☆和風顆粒だしの素 少々(小1/8) ☆水 100ml ーーーーーーーー きつねうどん用油揚げのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 油揚げは半分に切り、さらに三角形になるよう切る。沸騰したお湯で3分茹でる。 [2] 茹でた油揚げは水気をペーパーで拭き取る。 [3] ☆を小鍋に入れて煮立てる。 [4] 小鍋に油揚げを入れて煮る。時々裏返す。 [5] 汁気がなくなったら完成!