重曹(たんさん)で簡単!丸ごとみかんの薄皮むき♪ レシピ・作り方

材料 みかん ちいさいもの10こ 水 800cc 重曹 小さじ1
作り方 [1] みかんの外皮をむく。 [2] 鍋に水と重曹を入れ沸騰させる。 [3] 沸騰したら、外皮を剥いたみかんをいれる。そのまま2分ほど茹でる。(時間はあくまで目安。まだちょっと早いかな?くらいがベスト!) [4] 大きなボウルに冷水を用意しておく。 [5] 火からおろしてザルにあげたみかんを4のボウルにうつす。 [6] やさしーく触れるとつるつると皮が剥ける◎ きっかけ みかん消費に! おいしくなるコツ ☆茹ですぎるとバラバラに崩れる。 ☆やさしーくやさしーく扱う。