重曹(たんさん)で簡単！丸ごとみかんの薄皮むき♪ レシピ・作り方

作り方 [1] みかんの外皮をむく。 [2] 鍋に水と重曹を入れ沸騰させる。 [3] 沸騰したら、外皮を剥いたみかんをいれる。そのまま2分ほど茹でる。(時間はあくまで目安。まだちょっと早いかな？くらいがベスト！) [4] 大きなボウルに冷水を用意しておく。 [5] 火からおろしてザルにあげたみかんを4のボウルにうつす。 [6] やさしーく触れるとつるつると皮が剥ける◎ きっかけ みかん消費に！ おいしくなるコツ ☆茹ですぎるとバラバラに崩れる。 ☆やさしーくやさしーく扱う。