パパっと簡単に出来ちゃうミネストローネ✿早ゆでパスタを使って朝でもパパッと調理！オススメです(♡ '艸')
材料 （2～3人分）
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
3本
ミックスベジタブル
30g
☆ 野菜ジュース (充実野菜使用)
400㏄
☆水
200cc
赤ワイン
20cc
オリーブオイル
大さじ1
★マカロニ (早ゆでタイプ)
40g
★トマトケチャップ
大さじ1
★醤油
小さじ1/2
塩・ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎは荒目のみじん切り、ウインナーは3㎜幅に切ります。
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鍋を中火にかけてオリーブオイルを熱し、玉ねぎがキツネ色になるまで炒めます。
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ウインナー・ミックスベジタブルを加えて炒め、赤ワイン投入✿
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赤ワインがフツフツしてきたら☆を加えてアクを取りながら沸騰させます。
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沸騰したら少し火を弱め★を入れ、マカロニが柔らかくなるまで煮て…
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最後に塩コショウで味を調えて完成✿
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スープが煮詰まってしまったら、少量づつお湯を足して濃度を調節して下さい。
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伊藤園1日分の野菜を使用✿
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味が絡みやすい様ペンネに♬オーマイ早ゆでペンネ・ゆで時間3分を使用✿
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
食べるまでに時間が有る時は、食べる直前に⑤の工程を行って下さい。マカロニが巨大化してしまいます…Σ(‾ε‾;|||･･･サラダ用のパスタを細かく折って入れてもOK！普通のマカロニの場合、固めに下ゆでして使用して下さい♬
■このレシピの生い立ち
一日分の野菜で栄養満点のスープを作ろう!!具材沢山のミネストローネがイイかも♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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