材料 （直径25cm分）
＜ピザ生地＞
サフ セミドライイーストゴールド
4g
三温糖
20g
水
330ml
強力粉 ベルムーラン
250g
薄力粉
250g
塩
3g
スキムミルク
15g
オリーブ油
40g
＜具＞
鶏もも肉
1枚
マヨネーズ
大さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
ハウス本きざみ柚子こしょう
小さじ2
ピザ用チーズ
60g
マヨネーズ（トッピング用）
45g
きざみのり
2g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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＜ピザ生地＞ホームベーカリーのパンケースに水・三温糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
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蓋をするように強力粉・薄力粉を①に満遍なく入れる
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塩・スキムミルク・オリーブ油を入れる
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ホームベーカリー本体に③を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン
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＜具＞鶏胸肉を小さめに切り、マヨネーズで和える
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フライパンにオリーブ油を熱し①を炒める
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肉の色が変わってきたらハウスきざみ柚子こしょうをフライパンの油に溶かして全体に絡めるように炒める
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＜仕上げ＞④の終了のブザーが鳴ったら、強力粉（分量外）をふった台に出し濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
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⑧を3分割にし、そのうちの1つを麺棒で伸ばして成形しクックシート を敷いた天板に並べる⑦の油を薄く全体に塗る
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ピザ用チーズを満遍なくのせる
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⑩に⑦を満遍なくのせる
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⑪にマヨネーズを全体にのせる
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150℃に熱したオーブンで、約20分焼く（オーブンの種類や生地の大きさ・厚みによって時間は異なります）
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焼きあがったらきざみのりをふりかける
投稿者からのコメント
きっかけ
柚子こしょうを使ったピザを食べてみたくて考えました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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