ブロッコリーやエリンギを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 176kcal
・たんぱく質 12.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 50g
材料 （1人分）
えび
3尾
ブロッコリー
1/4個
「瀬戸のほんじお」
少々
エリンギ
1本
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）えびは殻の間に楊枝を入れて背ワタを引き出して取り、ゆでて殻と尾をはずす。
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（2）ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。
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（3）エリンギはタテに4等分に切り、天板にのせてオーブントースターで約2分焼く。
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（4）ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、（1）のえび、（2）のブロッコリー、（3）のエリンギを加えてあえる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
＊豆板醤の量はお好みで調節してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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