アボカドのサワークリームディップ

ワカモーレとは少し違ったタイプの、アボカドを使ったディップです。トルティーヤチップスやクラッカーと、またはメキシカン料理の付けあわせにも！ 作り方 [1] アボカドとトマトは小さめのさいの目に、赤たまねぎは粗めのみじん切りにする。マヨネーズとサワークリームを混ぜておく。 [2] １の材料をすべてボールにいれ、ライムの絞り汁をふりかける。 [3] 様子を見ながらマヨネーズとサワークリームを混ぜたものを加えて和える。好みで塩コショウ、ホットソースで味を調える。 ■コツ・ポイント ディップのなめらかさが足りない場合にはマヨネーズとサワークリームを少し足してください。さっぱりが好きな方は少なめに、野菜があまり好きでない方は多めにすると食べやすいかと思います。 ■このレシピの生い立ち 本で見たレシピを試してみたらこってり過ぎたので、マヨネーズとサワークリームを減らし、パンチをきかせるためにホットソースを加えてみました。