“爽やか系!! クリーム＋レモン🍋
*分離しないよ〜🤭
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【本日の冷蔵庫】
今回の食材は ー
“生ハム“ ”アスパラ“ ”レモン“
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Vol.236「生ハムとアスパラのレモンクリーム」
【Recipe】（1人前）
▶︎材料
・パスタ ８０ｇ
・アスパラ １〜２本
・レモン １／２個
・生ハム １〜２枚
・牛乳 １５０ｍｌ
（分離が心配な人は、
生クリーム１００+水５０）
▶︎調味料
・白だし 大さじ２
・EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ２
・黒胡椒 適量
▶︎手順
パスタの茹で時間は５分。
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牛乳をフライパンで温め、
そこにオリーブオイルと、
白だしを中火で煮詰める。
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沸騰する前に火をよわめ、
分離しないよう注意する。
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茹でたパスタを和えたら、
切ったアスパラを加えて、
サッと煽って乳化させる。
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ある程度トロッとしたら、
レモン果汁小さじ１程in。
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少し混ぜてあげたあとに、
皿に盛り、生ハムと胡椒、
レモンの皮をすって完成。
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