【思い出の味】母のフレンチトースト

昔から我が家は朝は食パンの文化。 僕はいつもチーズをのせて焼くか、焼いたものにはちみつをかけて食べていました。 でも、時々特別な日が！ 朝起きたら漂うバターの香り。 母は稀にフレンチトーストを朝食に作ります。 これは賞味期限の近い卵と牛乳が余っているときに発動する我が家のフードロス対策です👨‍🍳 僕はそのフレンチトーストが大好きで、朝起きた瞬間、鼻が匂いを察知してダッシュで食卓に向かってました。 まさか今は僕が作る立場になるなんて、当時、小学生の僕は1ミリも思ってなかったと思います。 フレンチトーストは僕の思い出の味であり、大好きな母の味です。 お袋の味というものは、どんな美食にも勝ると思います。これが僕の料理のルーツであり、真髄です。