ワインにピッタリのタパス。カンタンなのにお店みたいな味！おもてなし料理にもオススメです。
材料 （2人分）
マッシュルーム
10個くらい
塩、こしょう
適量
バター
大さじ3
ニンニク
1/2片
パセリみじん切り
大さじ1
パン粉
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
飾り用パセリ(あれば)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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マッシュルームは軸を手でちぎって…
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細かく刻む。
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パセリはみじん切りに、ニンニクはすりおろす。
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室温に戻したバターに、3とレモン汁、パン粉、粉チーズを混ぜ合わせる。
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更に2の刻んだ軸も加えて混ぜる。
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耐熱容器にバター(分量外)を塗り、
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そこにマッシュルームを裏返しにして並べ、塩こしょうをし、6のバターを乗せる。
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オーブントースターで15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
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あればパセリを飾り、出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スーパー等で売ってあるほとんどのマッシュルームはいしづきは取り除いてあるので、断面が黒くなっていたらナイフで薄く切り落とします。
■このレシピの生い立ち
スペイン料理店？？？だったかな？？？お店で食べた味を再現しました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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