美味しい♡基本のとりごぼう レシピ・作り方

材料(1〜2人分) 鶏モモ肉 1枚 ごぼう 1本 水 200ml ☆酒、☆みりん 各大2 ☆きび砂糖、☆醤油 大1.5 ☆無添加和風顆粒だし 小1 サラダ油 大1
作り方 [1] ごぼうは乱切りにして水にさらしておく。 [2] 鶏モモ肉は皮、脂肪を取り除く。スジは取るか切り込みを入れる。一口大に切る。 [3] 油をしいた鍋で鶏肉を炒める。色が白くなってきたらごぼうも加えてさらに炒める。 [4] 水を入れて沸騰させたら中火にし、蓋して10分茹でる。アクが多い場合には取り除く。 [5] ☆も加えて弱火〜中火で蓋せず10分ほど煮込む。時々混ぜる。 [6] 汁がこのぐらいになったら火を止める。 [7] 完成! きっかけ 鶏もも肉の消費期限を迎えてしまったので、手軽に作れるとりごぼうを作りました! おいしくなるコツ 出来上がってから時間が経った方が味が馴染んで美味しいです!