ほたてと舞茸の旨みが絶妙! 濃いめの味付けで作り置きにもおススメです。
ベビーほたて
150g
舞茸
1パック
こんにゃく
50g
しょうが
30g
サラダ油
大さじ1
a味の素KK「ほんだし®」
小さじ1
醤油
大さじ3
芳醇料理酒清酒風
100㏄
芳醇みりんタイプ
大さじ1
-
舞茸は小房に分ける。
-
こんにゃくは半分の厚さにしてせん切りにする。
-
しょうがはせん切りにする。
-
鍋にサラダ油を温め、1・2・3を炒めてaを入れる。ほたてを入れて煮汁が半分の量になるくらいまで煮詰める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
