2020.09.25 #パスタレシピ
レモンとクリームチーズのフジッリ
パルシステムで見つけたグリーンのレモンを使ってさわやかに！
---レシピ---
▶︎材料（1人前）
ショートパスタ80g
お湯1Lにつき塩15g
豚肉40g
クリームチーズ30〜50g
→チーズ好きな方は多めに！
オリーブオイル小さじ2
レモン1個
茹で汁60ml
塩ひとつまみ
イタリアンパセリ
▶︎下ごしらえ
・豚肉は一口大に切る
・レモンの半分は薄くスライスする
▶︎作り方
1.パスタを茹で始める
※30秒ほど短めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒める
3.豚肉の色が変わったら、クリームチーズ、茹で汁、塩を加えて、クリームチーズを溶かしながら煮込む
4.パスタが茹で上がる直前にレモンをしぼり入れる
5.茹で上がったパスタのお湯を切り加え、混ぜ合わせる
6.お好みのとろみ加減になったらお皿に盛り、スライスレモンを乗せ、イタリアンパセリをちぎってふりかける
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レモンの絞り汁は最後に加えた方が香りが良いと思います🍋
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