炊飯器で失敗なしのローストビーフのレシピの紹介です。
我が家はクリスマスなどのイベントのときは、いつもこのレシピでローストビーフを作っています。
温度管理は炊飯器にお任せなので楽チン。火の通りも絶妙で気に入っています✨
材料 （4人分）
牛肉ブロック
500g
※もも・ロース・ヒレなど
※今回はトンビという安い部位を使用
にんにく
1かけ（すりおろし）
玉ねぎ
1個（すりおろし）
Aしょう油
大さじ2
A酒
大さじ2
Aみりん
大さじ2
わさびチューブ
8cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.牛肉を室温に戻す（室温で1時間ほど）。全体ににんにくをすりつけて塩コショウを軽くふる。
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2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、牛肉全体に焼き色をつける。
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3.ジップロックに牛肉を空気を抜きながら入れる。熱湯を注いだ炊飯器に入れて保温で30分放置。
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4.牛肉を炊飯器から出したら火が通り過ぎないように冷水にさらす。
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5.今回は和風ソースにします。玉ねぎと調味料Aを入れてひと煮立ちさせ、粗熱がとれたらわさびチューブ8cmを入れてまぜる。
投稿者からのコメント
写真では肉が赤く写っていますが火はちゃんと通っていて、しっとりジューシーに仕上がっています💯
今日もごちそうさまでしたーーーー🙏✨
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シンプル自炊＆お弁当レシピを発信中✋
写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@subaru_kitchen
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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