ツナとじゃがいものマヨパンケーキ

じゃがいもやツナ油漬缶を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 359kcal ・たんぱく質 9.9g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 24g ■材料(4人分) ・じゃがいも 2個 ・ツナ油漬缶 2缶 ・玉ねぎ 1/2個 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4 [A]薄力粉 大さじ4 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]粗びき黒こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)じゃがいもはすりおろし、ツナは油をきる。玉ねぎはみじん切りにする。 (2)ボウルに(1)のじゃがいも・ツナ・玉ねぎを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aを加えてよく混ぜ合わせ、パンケーキ生地を作る。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の生地を1/8量流し入れ、両面きつね色に焼く。同様にあと7枚焼く。