味がしみしみ☆かじきの照り感で幸せ気分！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 239kcal
・たんぱく質 23.8g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 1g
かじき
2切れ（240g）
「瀬戸のほんじお」
少々
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
小さじ1
青じそ
1枚
- （1）かじきは塩をふって約5分おき、キッチンペーパーで水気を拭く。
- （2）フライパンに油を熱し、中火で（1）のかじきを焼き、両面焼き色がついたら取り出す。
- （3）（2）のフライパンを洗い、Aを入れてひと煮立ちさせる。（2）のかじきを戻し入れ、かじきに煮汁を時々かけながら、煮汁がトロリと煮詰まるまで焼く。
- （4）青じそをあしらった器に（3）のかじきを盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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