むき海老
30尾（200g)
にんにく
1片
生姜
1片
長ねぎ
1/2本
☆卵白
1/2個
☆片栗粉
大さじ2
☆塩こしょう
少々
豆板醤
小さじ1〜
ケチャップ
大さじ2
水
100ml
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
★塩
少々
ごま油
少々
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
手順
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【1】にんにく、生姜、長ねぎをみじん切りにします
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【2】ボウルに海老、☆を入れて混ぜます
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【3】フライパンを中火で熱しサラダ油をひきますえびを並べて両面焼いたらいったん取り出します
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【4】にんにく、生姜を炒めます長ねぎ、豆板醤、ケチャップを入れて炒めます
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【5】水を入れて一煮立ちしたら★を入れます
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【6】海老を戻し水溶き片栗粉を入れてとろみを出します最後にごま油を入れてさっと混ぜたら出来上がりです♪
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【7】今日の晩ごはん☆
投稿者からのコメント
きっかけ海老がお買い得だったので大好きな海老チリを作りました♪彼はご飯の上にのせて美味しそうに食べてくれたのでよかったです♡
おいしくなるコツ卵白入りの衣でえびを焼くことでぷりっぷりの食感になります☆焼きすぎに注意！豆板醤でお好みの辛さに調節を♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
