アンチョビポテトのマヨガーリック炒め

お酒のつまみにバッチリなアンチョビポテトを超〜簡単に♪ 作り方 [1] ジャガイモは食べ易いサイズに切り水に10分程さらしてから茹でるか電子レンジスチーマーでホクホクにしておく。 [2] フライパンにマヨネーズ、アンチョビ（みじん切り）にんにく（すりおろし）を入れる）まだ火は付けない。 [3] かるく混ぜてから火を付け（中火）マヨネーズが溶けてグツグツして来たらジャガイモ投入！炒めて軽く塩、胡椒、最後にパセリ。 [4] 完成！最後に軽く粉チーズを振る。 ■コツ・ポイント アンチョビに塩気が十分に有るので塩は入れ過ぎに注意！少々で☆ ■このレシピの生い立ち お酒のつまみです☆マヨ炒めは簡単で良い味出ます！