材料(3人分)
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
基本のトマトソース 1缶
白ワイン 大さじ3
コンソメ 1個
ウスターソース 大さじ1
ハヤシライスのルー 1かけら
オリーブオイル 大さじ1
ガーリックパウダー 少々
水(ルー1かけらに対して) 大さじ1
子供たちのお昼ご飯に パパッと作れます!パスタだけじゃなく ご飯にかけてチーズをのせて焼けばドリアにも!
作り方
[1] 玉ねぎをみじん切りにする。オリーブオイルで炒めて 玉ねぎが透明になってきたら 挽き肉を入れて炒める。
[2] 挽き肉の色が変わったら 塩胡椒・ガーリックをふり コンソメ 白ワイン トマトソース ウスターソースをいれる。
[3] 弱火でたまに焦げないように鍋底からかき混ぜながら 水とハヤシライスのルーを加えて ルーが溶けたら 出来上がり。
■コツ・ポイント
ハヤシライスのルーだけじゃなく、ハッシュドビーフや、ビーフシチューのルーなどを使って大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
レトルトミートソースだけでなく、たくさん作り置きしておけば、ご飯やパンにものせて朝ごはんにも活用できるから。