食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
豚のマヨアーモンドソース

豚のマヨアーモンドソース

アーモンドを使ったさっぱりレモン風味のマヨネーズソースで。いつもと違った一品を作りたいときに。

材料

  • 豚肉(一口かつ用)
    180g
  • アーモンド
    5粒
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • レモン果汁
    小さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    適量
  • 塩・コショウ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豚肉に塩コショウをふっておきます。片栗粉をまぶします。
  • フライパンにサラダ油を多めに入れ、両面に焼き色がつくように中火~強火で焼いてから弱火で中まで火が通るようにじっくり焼きます。
  • 粗く砕き、レモン果汁を入れのばします。その後にマヨネーズ、粒マスタードも入れよく混ぜます。
  • 焼いたお肉をキッチンペーパーなどで余分な油を落としてからお皿に盛り付けます。ソースを添えたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント レタスやパセリ、レモンなどを添えると、よりサッパリ食べられます。 ■このレシピの生い立ち アーモンドを使ったソースを美味しく食べられるお肉料理を考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画