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とびっこのプチプチ食感サラダ レシピ・作り方

とびっこのプチプチ食感サラダ レシピ・作り方

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材料(4人分) もやし 1/2袋(100g) きゅうり 1本 ちくわ 3本 カニカマ 5本 とびっこ 大さじ3 ●マヨネーズ 50g ●塩・コショウ・味の素 少々 ●砂糖 小さじ1/2
作り方 [1] もやしは洗って、さっと茹でてザルに取り、冷ましておく。粗熱が取れたら手で水けを絞る。 [2] キュウリ・ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。カニカマは手でさく。 [3] ボウルに1と2・とびっこ・●の調味料を入れて良く混ぜて完成。 きっかけ むか~しむか~しに作ったレシピノートにあったものを久々に作ってみました。 おいしくなるコツ もやしの水分をしっかり切る。

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