材料（ゴーヤ１本分）
ゴーヤ（大き目） １本
うす揚げ １枚～２枚
◎中華あじ（顆粒） 小さじ１弱（お湯小さじ２で溶いておく）
◎マヨネーズ 大さじ１～２
◎醤油 大さじ1
◎砂糖 大さじ１
◎塩 ２つまみ程度
ゴマ油 大さじ1程度
白ごま お好みで♪
塩水であく抜きしてから、マヨネーズと中華味で炒めました♪苦くないのでパクパク食べれますよ♡
作り方
[1] ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、薄くスライスした後、薄い塩水に１０分漬けます。
[2] フライパンを熱してゴマ油を馴染ませ、水気を切った１を炒めます。しんなりしてきたら細く切った薄揚げを加えます。
[3] ◎を２に加えてさっくり混ぜます。
[4] お好みで白ごまを加えて出来上がり～♪
■コツ・ポイント
ゴーヤの大きさでマヨネーズの量を加減してくださいね。
■このレシピの生い立ち
苦いのが苦手な家族の為に作りました♪
