材料（ゴーヤ1本分）
材料
ゴーヤ（大き目）
1本
うす揚げ
1枚～2枚
◎中華あじ（顆粒）
小さじ1弱（お湯小さじ2で溶いておく）
◎マヨネーズ
大さじ1～2
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎塩
2つまみ程度
ゴマ油
大さじ1程度
白ごま
お好みで♪
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、薄くスライスした後、薄い塩水に10分漬けます。
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フライパンを熱してゴマ油を馴染ませ、水気を切った1を炒めます。しんなりしてきたら細く切った薄揚げを加えます。
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◎を2に加えてさっくり混ぜます。
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お好みで白ごまを加えて出来上がり～♪
投稿者からのコメント
塩水であく抜きしてから、マヨネーズと中華味で炒めました♪苦くないのでパクパク食べれますよ♡
■コツ・ポイント
ゴーヤの大きさでマヨネーズの量を加減してくださいね。
■このレシピの生い立ち
苦いのが苦手な家族の為に作りました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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