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なすのコチュジャントマトソース
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なすのコチュジャントマトソース

今回はアジアンな味付けの アラビアータ風のパスタを紹介🍝 ⁡ 【なすのコチュジャントマトソース】 ⁡ 作り置きのトマトソースがあったら さらに簡単に出来ます👍 ⁡ 味のコクを出すためには オイスターソースを使いました😊 ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで…

材料 (1人前)

  • パスタ
    80g(リングイネ)
  • なす
    1〜2本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • トマト缶
    150g
  • ニンニク
    1かけ
  • 小さじ1/4(パスタ茹で用)
  • 400cc
  • コチュジャン
    小さじ1
  • オイスターソース
    小さじ1
  • イタリアンパセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。なすは輪切りにします。
  • ②オリーブオイルでニンニクを炒め、玉ねぎと少量の塩を入れ更に炒めます。そこにトマト缶を入れトマトソースを作ります。
  • ③フライパンに水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。なすも一緒に入れ火を通します。
  • ④パスタが茹であがったらコチュジャン、オイスターソースを入れ混ぜます。

投稿者からのコメント

トッピングにイタリアンパセリを使いました
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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