なすのコチュジャントマトソース

今回はアジアンな味付けの アラビアータ風のパスタを紹介🍝 ⁡ 【なすのコチュジャントマトソース】 ⁡ 作り置きのトマトソースがあったら さらに簡単に出来ます👍 ⁡ 味のコクを出すためには オイスターソースを使いました😊 ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ   80g(リングイネ) なす    1〜2本 玉ねぎ   1/4個 トマト缶  150g ニンニク  1かけ 塩     小さじ1/4(パスタ茹で用) 水     400cc コチュジャン 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 イタリアンパセリ 適量 ⁡ 【作り方】 ①玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。なすは輪切りにします。 ②オリーブオイルでニンニクを炒め、玉ねぎと少量の塩を入れ更に炒めます。そこにトマト缶を入れトマトソースを作ります。 ③フライパンに水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。なすも一緒に入れ火を通します。 ④パスタが茹であがったらコチュジャン、オイスターソースを入れ混ぜます。 ⁡ トッピングにイタリアンパセリを使いました ⁡