今回はアジアンな味付けの
アラビアータ風のパスタを紹介🍝
【なすのコチュジャントマトソース】
作り置きのトマトソースがあったら
さらに簡単に出来ます👍
味のコクを出すためには
オイスターソースを使いました😊
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
材料 （1人前）
パスタ
80g(リングイネ)
なす
1〜2本
玉ねぎ
1/4個
トマト缶
150g
ニンニク
1かけ
塩
小さじ1/4(パスタ茹で用)
水
400cc
コチュジャン
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
イタリアンパセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。なすは輪切りにします。
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②オリーブオイルでニンニクを炒め、玉ねぎと少量の塩を入れ更に炒めます。そこにトマト缶を入れトマトソースを作ります。
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③フライパンに水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。なすも一緒に入れ火を通します。
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④パスタが茹であがったらコチュジャン、オイスターソースを入れ混ぜます。
投稿者からのコメント
トッピングにイタリアンパセリを使いました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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