豚バラ肉のモンスター照り焼きバーガー

はみ出るお肉がインパクト抜群！甘辛い照り焼き味の豚バラ肉を挟んだ、見た目もかわいいモンスターバーガーです。 ■材料（2人分〔20分〕） 豚バラ薄切り肉　　150g ハンバーガーバンズ　　2個 レタス　　4枚 スライスチーズ　　2枚 焼き海苔　　適量 塩　　少々 こしょう　　少々 サラダ油　　小さじ1 バター　　10g マヨネーズ　　大さじ1 【A】 酒　　大さじ1 しょうゆ　　大さじ1 みりん　　大さじ1 水　　大さじ1 おろしにんにく　　小さじ1 片栗粉　　小さじ1 ■工程 <1>　レタスはバンズの大きさに合わせてちぎる。 <2>　豚バラ薄切り肉は長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。 <3>　フライパンにサラダ油を加えて弱めの中火で熱し、<2>を1枚ずつ並べて、縮まない程度に両面さっと焼いて一旦取り出す。 <4>　同じフライパンに、混ぜ合わせた【A】を加えてとろみがつくまで混ぜ、<3>を戻し入れてさっと煮からめる。 <5>　バンズをトースターで焼き、バターを塗る。 <6>　スライスチーズの真ん中を2か所丸く抜き、ひと回り小さい丸型に切った焼き海苔を重ねて目を作る。もう1枚のスライスチーズも同様にする。 <7>　<5>に、<1>、<6>の残りのチーズ、<4>を半量ずつ重ね、最後の1枚をバンズからはみ出るように垂らしてのせる。 <8>　​​マヨネーズをかけ、バンズで挟む。 <9>　<6>をバンズに貼り付ける。同様にしてもう一つ作る。 ■コツ・ポイント 豚バラ肉は縮みすぎないよう、両面に優しく火を通す程度にしましょう。 調味料にとろみをつけてからさっと煮からめることで、たれがダレずに肉に絡み、縮まずジューシーに仕上がります。 豚バラ肉の最後の1枚を大きく手前に垂らすことで、モンスターがベロを出しているような見た目に！ ▪️栄養素 【1人分】 エ ネ ル ギ ー 678.0 kcal た ん ぱ く 質 24.0 g 脂　　質 46.1 g 炭 水 化 物 47.1 g 食 塩 相 当 量 3.4 g ▪️栄養士からのコメント 豚バラ肉とチーズでたんぱく質もしっかり補える一品です。レタスも合わせて、ボリュームがありながら野菜も楽しめるバーガー！