シンプルな味つけなので、和食、洋食問わず、どんな献立にも合うサラダです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 189kcal
・たんぱく質 8.5g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 65g
■材料(1人分)
・ごぼう 1/4本(50g)
・鶏ささ身 1本(30g)
・酒 大さじ1
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・ベビーリーフ 1/2パック(20g)
・こしょう 少々
・レモン 1/8個
■つくり方
(1)ごぼうはたわしで洗い、5cm長さのせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。たっぷりの湯でサッとゆで、水気をきって冷ます。
(2)ささ身はスジを切り取り、耐熱容器に入れて酒をふりかけ、ラップをかけ電子レンジ(600W)で40秒加熱する。冷めてから細く裂く。
(3)ボウルに(1)のごぼう、(2)のささ身、「サラリア」、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
(4)器にベビーリーフを敷き、(3)を盛ってレモンを添える。