ズッキーニとマッシュルームのグリル

今井真実さん考案!#がんばりすぎない自炊のススメ おすすめレシピ♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 146kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 96g ■材料(2人分) ・ズッキーニ 1本 ・マッシュルーム 5個 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4 [A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)ズッキーニは1.5~2cm幅の輪切りにする。マッシュルームは汚れをサッと洗い流す。 (2)耐熱皿にAを入れ、(1)のズッキーニ・マッシュルームを加えてあえる。きれいに並べて置き、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで10分ほど焼く。