うまから大根スープ

味の素パーク

味の素パーク

大根や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 178kcal ・たんぱく質 10.3g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 120g

材料（2人分）

大根

5cm（125g）
にんじん

5cm（50g）
にら

1/2束（50g）
豚ひき肉

100g
ねぎのみじん切り

10cm分（25g）
しょうがのみじん切り

1/2かけ分（6g）
水

1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」

小さじ2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2
ラー油・お好み

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）大根、にんじんは太めのせん切りにし、にらは5cm幅に切る。
（2）鍋にごま油を熱し、ひき肉、ねぎ、しょうがを炒め、肉の色が変わったら、（1）の大根・にんじんを加えて炒める。
（3）野菜がやわらかくなったら、水、「丸鶏がらスープ」を加えてひと煮し、（1）のにらを加え、塩・こしょうで味を調える。
（4）器に盛り、お好みでラー油をかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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