大根や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 178kcal
・たんぱく質 10.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 120g
■材料（2人分）
・大根 5cm（125g）
・にんじん 5cm（50g）
・にら 1/2束（50g）
・豚ひき肉 100g
・ねぎのみじん切り 10cm分（25g）
・しょうがのみじん切り 1/2かけ分（6g）
・水 1・1/2カップ
・「丸鶏がらスープ」 小さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
・ラー油・お好み 適量
■つくり方
（1）大根、にんじんは太めのせん切りにし、にらは５ｃｍ幅に切る。
（2）鍋にごま油を熱し、ひき肉、ねぎ、しょうがを炒め、肉の色が変わったら、（１）の大根・にんじんを加えて炒める。
（3）野菜がやわらかくなったら、水、「丸鶏がらスープ」を加えてひと煮し、（１）のにらを加え、塩・こしょうで味を調える。
（4）器に盛り、お好みでラー油をかける。
