大根のホットレモンマリネ

味の素パーク

味の素パーク

大根やレモン汁を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 26kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 125g

材料（4人分）

大根

1/2本（550g）
水

適量
月桂樹の葉

1枚
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[B]レモン汁

1個分
[B]砂糖

小さじ1/2
レモン・輪切り

1枚
粗びき黒こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）大根は5cm厚さの輪切りにし、8等分の放射状に切り分け、皮をむいて面取りをする。
（2）鍋に（1）の大根を入れ、ヒタヒタの水、月桂樹の葉を加え、煮立てる。弱火にし、Aを加えて大根が透き通るまでゆでる。火を止めてBを加える。
（3）器に盛り、レモンの輪切り、月桂樹の葉、粗びき黒こしょうを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード