冷凍西瓜とマンゴーで年中サマーヨーグルト レシピ・作り方

材料(1人分) (豆乳)ヨーグルト 1/2カップ はと麦 小匙山盛り1 砂糖(お好みで) 小匙1 マンゴー 5~6切れ 西瓜 5~6切れ
作り方 [1] マンゴーは種と皮を取り除き、一口サイズにカットします。西瓜も丁寧に種を取り除き、一口サイズにカットします。冷凍庫で凍らせておきます。 [2] 豆乳ヨーグルトを作っておきます。豆乳に1割のヨーグルトを入れ、半日置きます。固まっていればOK。冷やします。ヨーグルトは普通のヨーグルトでもOKです。 [3] 器にヨーグルトを入れ、お好みでハト麦と砂糖を加えかき混ぜます。 [4] ①のフルーツを加えます。ヨーグルトの熱でフルーツの解凍が進みます。西瓜を先に食べるのがお勧めです。完全に溶け切る前がしゃくしゃくして美味しいです。マンゴーは案外溶け難く固いです。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(5~6人分) 豆乳 700cc ヨーグルト 大匙山盛り3くらい ーーーーーーーー パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 豆1Lパック(開封したてがお勧めです)の上部を切り開き、ヨーグルト種菌を混ぜやすいように、200~300ccほど他の容器に移します。 [2] ヨーグルトを種菌として加え混ぜます。(豆乳の1割くらいが目安。豆乳700ccならヨーグルト70gくらい。)*雑菌が入らないよう、使用するスプーンは清潔なものを使用してください。 [3] パックの口を閉じ、クリップ(洗濯ばさみでもOK)などで留めます。 [4] 温かいところに(保温中の炊飯器や電気ポットの横など。冷凍庫の側面もけっこう温かいです)半日ほどおきます。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪ [5] *ヨーグルトも開封したてのものを使用してください。繰り返し種菌として使えるので、毎回食べる前に次の仕込みをするといいです。 [6] *発行時間は季節や地域によりますが、開けて見て固まっていればOK。長くおきすぎるとピリリと酸味が強くなります。 [7] *ホエーがけっこう出ます。ミックスジュースやカレーなどに利用するといいです。