豚こま切れ肉や大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 253kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 149g
豚こま切れ肉
150g
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1
大根・正味
8cm（200g）
長ねぎ・正味
1/2本（50g）
にんじん・正味
4cm（40g）
[B]水
600ml
[B]「丸鶏がらスープ」
大さじ2
カットわかめ（乾）
小さじ2
溶き卵
1個分
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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（1）豚肉はAをもみ込んでおく。大根は5mm幅のいちょう切りにし、ねぎは3cm長さに切る。にんじんは2mm幅の短冊切りにする。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の大根を入れ、焼き色がついたら裏返して端によせ、空いている部分に（1）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、（1）のねぎを加えて、焼き色がつくまで焼く。
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（3）B、（1）のにんじんを加えて10分ほど煮て、火が通ったら、わかめを加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れる。
投稿者からのコメント
＊お好みでラー油やごまなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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