豚こま切れ肉や大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 253kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 149g
■材料（2人分）
・豚こま切れ肉 150g
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1
・大根・正味 8cm（200g）
・長ねぎ・正味 1/2本（50g）
・にんじん・正味 4cm（40g）
[B]水 600ml
[B]「丸鶏がらスープ」 大さじ2
・カットわかめ（乾） 小さじ2
・溶き卵 1個分
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉はＡをもみ込んでおく。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは３ｃｍ長さに切る。にんじんは２ｍｍ幅の短冊切りにする。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の大根を入れ、焼き色がついたら裏返して端によせ、空いている部分に（１）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎを加えて、焼き色がつくまで焼く。
（3）Ｂ、（１）のにんじんを加えて１０分ほど煮て、火が通ったら、わかめを加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れる。
＊お好みでラー油やごまなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
