ズッキーニ のグリルサラダ

動画はこちら↓ https://kurashiru.com/s/5X1ZMvDh19U グリルしたズッキーニ を相性のよいオリーブオイル、塩、こしょうで調味した温かいサラダ。レモンとパルメザンチーズをかけて。　　　 作り方 [1] ズッキーニ は半分に切り、縦5mm厚さに切る。にんにくは薄切りにする。 [2] グリルパンまたはフライパンを熱し1を並べてオリーブオイル大さじ1をかける。 [3] 2に塩、こしょうをふり両面こんがり焼く。にんにくは焦げやすいので、焼けたら先に取り出す。 [4] 3をボウルに入れ、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3、レモン汁大さじ1を加え和える。 [5] 器に盛りパルメザンチーズをかける。 ■このレシピの生い立ち グリルズッキーニ が好きで…サラダ風にしてみました。